Disciplina Carga Horária LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS 40 AMBIENTAÇÃO DIGITAL 10 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS PARA TRANSFORMAR O EU 40 BIOSSEGURANÇA E PRIMEIROS SOCORROS 40 GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL 40 GESTÃO DE PESSOAS 40 ALIMENTOS FUNCIONAIS 40 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO 10 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO 0 NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA 60

Disciplina Carga Horária METODOLOGIA DE PESQUISA 40 CITOLOGIA 40 HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA 40 ANATOMOFISIOLOGIA 60 PRÁTICAS DE ANATOMOFISIOLOGIA 20 PRÁTICAS EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 20 TÓPICOS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO I 30 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO II 10 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO II 0 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO I 40 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 60

Disciplina Carga Horária NUTRIÇÃO NO ENVELHECIMENTO 40 PROCESSOS PATOLÓGICOS APLICADOS À NUTRIÇÃO 40 IMUNOLOGIA E NUTRIGENÔMICA 60 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NO CICLO VITAL 60 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO IV 10 TÓPICOS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO II 30 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO IV 0 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO III 40

Disciplina Carga Horária AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR 40 FARMACOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO 60 ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA 210 PRÁTICAS DO CONSUMO ALIMENTAR 20 NUTRACÊUTICOS E FITOTERÁPICOS 80 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO VI 10 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO EM NUTRIÇÃO I 20 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO VI 0 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO V 40 VIGILÂNCIA, CONTROLE DE QUALIDADE E GESTÃO DE RESIDUOS 40

Disciplina Carga Horária POLÍTICAS PÚBLICAS EM NUTRIÇÃO 40 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 40 SAÚDE COLETIVA E SEGURANÇA ALIMENTAR 40 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS PARA TRANFORMAR O EU, O OUTRO E A SOCIEDADE 40 NUTRIÇÃO, PROFISSÃO E ÉTICA 40 BIOQUÍMICA GERAL 60 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO I 10 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO I 0

Disciplina Carga Horária AGENTES AGRESSORES 40 BIOQUÍMICA SISTÊMICA 60 BROMATOLOGIA 60 PRÁTICAS EM BROMATOLOGIA 20 TÉCNICAS DIETÉTICAS 60 PRÁTICAS EM TÉCNICAS DIETÉTICAS 20 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO III 10 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO III 0 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO II 40

Disciplina Carga Horária COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS 40 ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL 210 BIOESTATÍSTICA 40 NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL 60 DIETOTERAPIA I 40 DIETOTERAPIA II 40 PRÁTICAS EM DIETOTERAPIA 20 PRÁTICAS EM COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS 20 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO V 10 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO V 0 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO IV 40

Disciplina Carga Horária ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 220 EMPREENDEDORISMO 40 PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM NUTRIÇÃO 20 PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO VII 10 AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO VII 0 ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO VI’ 40 ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO 40 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO EM NUTRIÇÃO II 20 NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA 60 CUSTOS E PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO 60

Nutrição
(EAD Semipresencial 4.0)

Sobre

Conheça o curso de
Nutrição

Entender sobre promoção, manutenção e recuperação da saúde e como a ingestão equilibrada de nutrientes favorece o bom resultado é a habilidade do profissional formado em nutrição. Por isso, essa área é indicada para quem acredita na necessidade de uma vida mais saudável e gosta de cuidar das pessoas.

No Curso de Nutrição EAD Semipresencial 4.0 você vai estudar os alimentos sob diferentes perspectivas, aprendendo sobre os tipos, boas práticas de manipulação e higiene, além de entender questões de conservação e legislações aplicadas.

Durante a graduação, o estudante de nutrição aprende também sobre pontos importantes para uma atuação mais eficiente. Entre as habilidades desenvolvidas estão empreendedorismo, gestão de pessoas e conceitos de marketing.

Mercado

Conheça as possibilidades de atuação

Ao se formar no curso de Nutrição, o profissional poderá atuar em três principais áreas:

clínica;

saúde pública e administração;

serviços de alimentação e nutrição.

As oportunidades envolvem diversos estabelecimentos, como:

hospitais;
escolas;

consultórios;
academias de ginástica;
locais de atendimento a idosos;
hotéis;
restaurantes;

buffets;
vigilância em saúde;
unidade básica de saúde;
controle de qualidade.

Vantagens

Por que a Cruzeiro do Sul?

O Curso de Nutrição EAD Semipresencial 4.0 Cruzeiro do Sul apresenta grandes vantagens, afinal, oferecer a melhor formação aos alunos é a nossa prioridade.

Confira alguns dos diferenciais:

Conteúdo

Matriz curricular

Confira a grade de disciplinas do semestre vigente.

1º Semestre

Disciplina	Carga Horária
LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS	40
AMBIENTAÇÃO DIGITAL	10
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS PARA TRANSFORMAR O EU	40
BIOSSEGURANÇA E PRIMEIROS SOCORROS	40
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL	40
GESTÃO DE PESSOAS	40
ALIMENTOS FUNCIONAIS	40
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO	10
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO	0
NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA	60

3º Semestre

Disciplina	Carga Horária
METODOLOGIA DE PESQUISA	40
CITOLOGIA	40
HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA	40
ANATOMOFISIOLOGIA	60
PRÁTICAS DE ANATOMOFISIOLOGIA	20
PRÁTICAS EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS	20
TÓPICOS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO I	30
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO II	10
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO II	0
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO I	40
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS	60

5º Semestre

Disciplina	Carga Horária
NUTRIÇÃO NO ENVELHECIMENTO	40
PROCESSOS PATOLÓGICOS APLICADOS À NUTRIÇÃO	40
IMUNOLOGIA E NUTRIGENÔMICA	60
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NO CICLO VITAL	60
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO IV	10
TÓPICOS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO II	30
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO IV	0
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO III	40

7º Semestre

Disciplina	Carga Horária
AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR	40
FARMACOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO	60
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA	210
PRÁTICAS DO CONSUMO ALIMENTAR	20
NUTRACÊUTICOS E FITOTERÁPICOS	80
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO VI	10
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO EM NUTRIÇÃO I	20
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO VI	0
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO V	40
VIGILÂNCIA, CONTROLE DE QUALIDADE E GESTÃO DE RESIDUOS	40

2º Semestre

Disciplina	Carga Horária
POLÍTICAS PÚBLICAS EM NUTRIÇÃO	40
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS	40
SAÚDE COLETIVA E SEGURANÇA ALIMENTAR	40
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS PARA TRANFORMAR O EU, O OUTRO E A SOCIEDADE	40
NUTRIÇÃO, PROFISSÃO E ÉTICA	40
BIOQUÍMICA GERAL	60
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO I	10
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO I	0

4º Semestre

Disciplina	Carga Horária
AGENTES AGRESSORES	40
BIOQUÍMICA SISTÊMICA	60
BROMATOLOGIA	60
PRÁTICAS EM BROMATOLOGIA	20
TÉCNICAS DIETÉTICAS	60
PRÁTICAS EM TÉCNICAS DIETÉTICAS	20
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO III	10
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO III	0
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO II	40

6º Semestre

Disciplina	Carga Horária
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS	40
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL	210
BIOESTATÍSTICA	40
NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL	60
DIETOTERAPIA I	40
DIETOTERAPIA II	40
PRÁTICAS EM DIETOTERAPIA	20
PRÁTICAS EM COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS	20
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO V	10
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO V	0
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO IV	40

8º Semestre

Disciplina	Carga Horária
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO	220
EMPREENDEDORISMO	40
PROJETO INTEGRADOR TRANSDISCIPLINAR EM NUTRIÇÃO	20
PLANO DE ACOMPANHAMENTO DE CARREIRA EM NUTRIÇÃO VII	10
AVALIAÇÃO INTEGRADA DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO VII	0
ATIVIDADES DE EXTENSÃO: INTEGRAÇÃO DE COMPETÊNCIAS EM NUTRIÇÃO VI’	40
ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO	40
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO EM NUTRIÇÃO II	20
NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA	60
CUSTOS E PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO	60

Modalidade e Coordenação

Coordenação: Camila Helena de Souza Queiroz

Modalidade:

Bacharelado
Duração de 8 semestres
EAD semipresencial 4.0

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